นักช้อปกำลังเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนเบียร์ในการทำป๊อปคอร์นในฤดูร้อนนี้ BitcoinEthereumNews.com
เศรษฐกิจนักช้อปกำลังเผชิญปัญหาขาดแคลนเบียร์ถึงทำป๊อปคอร์นในฤดูร้อนนี้06 / 19 / 2022ข่าว Bitcoin Ethereum (บลูมเบิร์ก) — การขาดแคลนอาหารยอดนิยมตั้งแต่ป๊อปคอร์นไปจนถึงศรีราชากำลังกระทบร้านอาหารและชั้นวางสินค้าในฤดูร้อนนี้ ซึ่งเป็นสัญญาณว่าห่วงโซ่อุปทานขนาดใหญ่ของโลกยังอยู่ภายใต้แรงกดดัน อ่านมากที่สุดจาก Bloomberg ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา อาหารที่ดูเหมือนสุ่มหลายอย่างมีราคาแพงมากหรือหายากผิดปกติ ซึ่งรวมถึงผักกาดหอมในออสเตรเลีย หัวหอมและไส้กรอกซาลามิในญี่ปุ่น และแม้แต่เบียร์ขวดในเยอรมนี ส่งผลให้ธุรกิจต่างๆ ต่างพยายามหาทางเลือกอื่นในการเลี้ยงลูกค้า ปัญหามักจะไม่ได้อยู่ที่การขาดแคลนผลิตภัณฑ์มากนัก แต่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกที่ยืดเยื้อ มันเป็นลมหมุนของปัจจัยต่างๆ ตั้งแต่สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยไปจนถึงการแพร่ระบาดไปจนถึงความตึงเครียดทางการเมืองและอุปสงค์ที่ฟื้นตัว เมื่อผู้ผลิตไม่สามารถผลิตขวดแก้วและกระป๋องอะลูมิเนียมได้เพียงพอ ผู้คนก็จะลดความสามารถในการซื้อของอย่างโซดาและเบียร์ การขาดแคลนตู้คอนเทนเนอร์ขนส่งสินค้าและตลาดแรงงานที่ตึงตัวทำให้เกิดความท้าทายในห่วงโซ่อุปทาน การรุกรานยูเครนของรัสเซียทำให้ปัญหาเหล่านั้นรุนแรงขึ้น โดยตัดอุปทานธัญพืชและน้ำมันสำหรับประกอบอาหาร และทำให้ราคาอาหารและพลังงานพุ่งสูงขึ้น กิมจิ ไส้กรอก เบียร์: เมนูใหม่ของตัวชี้วัดภาวะเงินเฟ้อ หนึ่งในสินค้าใหม่ล่าสุดที่เพิ่มเข้ามาในรายการที่หายากคือศรีราชา ผู้ผลิตซอสชื่อดัง Huy Fong Foods Inc. ถูกบังคับให้ระงับการผลิตเนื่องจากขาดพริก ผู้บริโภคต่างเร่งรีบเพื่อตุนสินค้า โดยบางคนคร่ำครวญถึง “ข่าวร้ายแห่งปี” และ “วันสิ้นโลก” นักดื่มเบียร์ในเยอรมนีประสบปัญหาการขาดแคลนขวด ส่วนหนึ่งเป็นเพราะสงครามในยูเครนซึ่งจัดหาแก้วให้กับผู้ผลิตเบียร์ โรงเบียร์ในประเทศผู้รักการดื่มสุรา ซึ่งกำลังจ่ายค่าไฟฟ้าและข้าวบาร์เลย์เพิ่มขึ้น เรียกร้องให้ลูกค้าคืนสินค้าที่ว่างเปล่า หนังสือพิมพ์นิวยอร์กไทม์สรายงาน เรื่องราวดำเนินต่อไป การขาดแคลนข้าวโพดคั่วในสหรัฐฯ ได้กลายเป็นแหล่งสร้างความกังวลให้กับผู้ดูภาพยนตร์ เนื่องจากคนนับล้านเดินทางไปโรงหนังในช่วงซัมเมอร์ ไม่เพียงแต่ภาชนะอย่างฝา ถ้วยและถุงกระดาษเท่านั้นที่ขาดแคลน เกษตรกรอาจเลิกใช้ข้าวโพดเพื่อเปลี่ยนไปปลูกพืชผลที่มีกำไรมากขึ้น แม้แต่ผักก็ยังหาได้ยาก ปัญหาการขาดแคลนผักกาดหอมในออสเตรเลียทำให้เคเอฟซีใส่กะหล่ำปลีลงในเบอร์เกอร์ ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารฟาสต์ฟู้ดกล่าวถึงการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานหลังจากเกิดอุทกภัยครั้งใหญ่ในบางพื้นที่เมื่อต้นปีนี้ ในสหราชอาณาจักร McDonalds ต้องปันส่วนมะเขือเทศโดยใช้ชิ้นเดียวแทนที่จะเป็นสองชิ้น ปัญหาการขาดแคลนมะเขือเทศเกิดจากต้นทุนที่สูงของโรงเรือนทำความร้อนด้วยก๊าซ ปัญหาการขาดแคลนมันฝรั่งทั่วโลกกลายเป็นข่าวพาดหัวหลังจากแมคโดนัลด์ต้องระงับการขายมันฝรั่งทอดขนาดใหญ่ในหลายประเทศ เนื่องจากปัญหาห่วงโซ่อุปทานทำให้การขนส่งล่าช้า ร้านอาหารเคเอฟซีของสิงคโปร์แทนที่มันฝรั่งทอดด้วยวาฟเฟิลแฮช ในเคนยา เมื่อ KFC ของทอดหมดเนื่องจากการจัดส่งล่าช้า ผู้ใช้โซเชียลมีเดียเรียกร้องให้คว่ำบาตรห่วงโซ่อาหารจานด่วนเนื่องจากไม่ใช้มันฝรั่งที่มาจากท้องถิ่น ในญี่ปุ่น ปัญหาการขาดแคลนมีตั้งแต่หัวหอมจนถึงไส้กรอก ซึ่งหมายความว่าร้านอาหารต้องดึงอาหารบางจานออกจากเมนู Saizeriya เครือร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์ครอบครัว ระงับเมนูไก่ย่างเพราะขาดแคลนแรงงานในไทย นอกจากนี้ ยังยุติการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยซาลามิ หลังจากที่ญี่ปุ่นระงับการนำเข้าเนื้อหมูและเนื้อหมักจากอิตาลีหลังการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร Madhav Durbha รองประธานฝ่ายกลยุทธ์ซัพพลายเชนของ Coupa Software Inc. กล่าวว่าผู้นำธุรกิจจำเป็นต้องคิดใหม่ว่าพวกเขาผลิตและแหล่งที่มาจากที่ใดและอย่างไร ด้วยเทคโนโลยีใหม่และการวางแผนที่ดีขึ้น พวกเขาสามารถลดความล่าช้าที่อาจเกิดขึ้น สูญเสียรายได้ และ การดับเพลิงอย่างต่อเนื่อง เพื่อจัดการปัญหาการขาดแคลน อ่านมากที่สุดจาก Bloomberg Businessweek © 2022 Bloomberg LP